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Ação do 1-metilciclopropeno na conservação pós-colheita de manga 'Palmer' em diferentes estádios de maturação PAB
Trindade,Danielly Cristina Gomes da; Lima,Maria Auxiliadora Coêlho de; Assis,Joston Simão de.
Resumo:O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de 1-metilciclopropeno (1-MCP) em manga 'Palmer' (Mangifera indica), nos estádios de maturação 2 e 3, para a conservação pós-colheita do fruto durante o período de armazenamento. Foram realizados dois experimentos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. No primeiro, mangas no estádio de maturação 2 foram submetidas a diferentes doses de 1-MCP (controle, 300, 600 e 1.000 nL L-1), por 12 horas, e tempos de armazenamento refrigerado de 0, 8 e 15 dias a 14,5±2°C e 85±6% UR, seguidos de 3, 5, 7 e 9 dias a 24±2°C e 60±6% UR. No segundo experimento, mangas no estádio de maturação 3 foram submetidas aos mesmos tratamentos do primeiro, porém com aplicação de 1-MCP durante 14...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Mangifera indica; Armazenamento; Inibidor de etileno; Vida de prateleira..
Ano: 2015 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2015000900753
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Acurácia do diagnóstico nutricional de pomares de mangueiras obtido por três fórmulas DRIS PAB
Wadt,Paulo Guilherme Salvador; Silva,Davi José.
O objetivo deste trabalho foi testar a aplicação de medidas de acurácia para determinar a utilidade de diagnósticos nutricionais para comparação de fórmulas DRIS, e avaliar o emprego dessas medidas no processo de modelagem das funções do Sistema Integrado de Diagnose e Recomendação (DRIS). Foram avaliadas três fórmulas: relações bivariadas simplificadas; relações multivariadas; e modelagem das funções DRIS. Foram utilizados dados de monitoramento nutricional de pomares de mangueiras cultivadas no Vale do São Francisco. O desempenho das fórmulas foi avaliado com base na concordância de seus diagnósticos com o proporcionado pelo método das faixas de suficiência. Foram determinadas as acurácias global e de insuficiência, de equilíbrio, de excesso, de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Mangifera indica; Faixas de suficiência; Diagnose foliar; Potencial de resposta.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2010001000018
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Alkaloids and phenolics biosynthesis increases mango resistance to infection by Ceratocystis fimbriata Bragantia
Araujo,Leonardo; Bispo,Wilka Messner Silva; Rios,Jonas Alberto; Fernandes,Sergio Antonio; Rodrigues,Fabrício de Ávila.
ABSTRACT Mango wilt, caused by Ceratocystis fimbriata, is one of the most important diseases affecting mango yields in Brazil. Information regarding the biochemical mechanisms involved in mango resistance against C. fimbriata is absent in the literature. Thus, the present study determined and quantified alkaloids and phenolics in the stem tissue of mango plants from Palmer (susceptible) and Ubá (resistant) cultivars. Furthermore, it was examined the effect of these secondary metabolites against C. fimbriata growth in vitro. The high-performance liquid chromatography revealed that the concentration of two alkaloids (theobromine and 7-methylxanthine) and six phenolic compounds (caffeic acid, p-coumaric acid, gallic acid, protocatechuic acid, catechin and...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ceratocystis fimbriata; Mangifera indica; High-performance liquid chromatography; Host defense responses; Secondary metabolism in plants; Vascular pathogen.
Ano: 2016 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052016000200199
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Alterações físicas e químicas durante o desenvolvimento de mangas 'Tommy Atkins' no vale de São Francisco, Petrolina-PE Rev. Bras. Frutic.
Lucena,Eliseu Marlônio Pereira de; Assis,Joston Simão de; Alves,Ricardo Elesbão; Silva,Víctor César Macêdo da; Enéias Filho,Joaquim.
O presente trabalho objetivou caracterizar o crescimento dos frutos de mangueira (Mangifera indica L.), cv. Tommy Atkins, da antese até a colheita comercial, visando à definição do ponto de colheita ideal baseado em determinações físicas e físico-químicas. Os frutos foram colhidos aos 35; 49; 63; 70; 77; 84; 98 e 112 dias após a antese (DAA), sendo feitas as seguintes determinações: diâmetro longitudinal, diâmetro ventral, diâmetro transversal, produto dos diâmetros, massa fresca, massa seca, massa e teor de água, escala de Blush para coloração da casca e sólidos solúveis. O trabalho indicou que as mangas atingiram a maturidade aos 98 DAA e que a massa seca, dentre os estudados, é o melhor indicador do estádio de desenvolvimento dos frutos.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Mangifera indica; Fisiologia pós-colheita; Crescimento do fruto; Tommy Atkins.
Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452007000100021
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Amadurecimento de mangas 'Tommy Atkins' tratadas com Ca em pré-colheita Scientia Agricola
Kluge,Ricardo Alfredo; Scarpare Filho,João Alexio; Sampaio,Vladimir Rodrigues.
Sete aplicações de cloreto de cálcio (0,6 ou 1,2%) foram realizadas em pré-colheita de mangas `Tommy Atkins' para verificar seus efeitos sobre o teor de cálcio na polpa dos frutos e a evolução do amadurecimento. As avaliações foram realizadas na colheita e durante doze dias de armazenamento a 25oC e 60-70% UR. Os tratamentos não elevaram o teor de cálcio na polpa e não influenciaram a perda de peso, o teor de sólidos solúveis totais, a acidez total titulável e a firmeza de polpa dos frutos.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Mangifera indica; Cloreto de cálcio; Firmeza de polpa; Pós-colheita.
Ano: 1999 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90161999000300033
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Amostragem para diagnose do estado nutricional de mangueiras Rev. Bras. Frutic.
Rozane,Danilo Eduardo; Natale,William; Prado,Renato de Mello; Barbosa,José Carlos.
Dentre todas as etapas que permeiam um laudo foliar, ainda a amostragem continua sendo a mais sujeita a erros. O presente trabalho teve como objetivo determinar o tamanho de amostras foliares e a variação do erro amostral para coleta de folhas de pomares de mangueiras. O experimento contou com delineamento inteiramente casualizado, com seis repetições e quatro tratamentos, que constaram da coleta de uma folha, em cada uma das quatro posições cardeais, em 5; 10; 20 e 40 plantas. Com base nos resultados dos teores de nutrientes, foram calculados as médias, variâncias, erros-padrão das médias, o intervalo de confiança para a média e a porcentagem de erro em relação à média, através da semi-amplitude do intervalo de confiança expresso em porcentagem da média....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Diagnose foliar; Mangifera indica; Nutrição mineral.
Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452007000200035
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Análise físico-química, microbiológica e sensorial de frutos de manga submetidos à desidratação osmótico-solar Rev. Bras. Frutic.
Brandão,Maria Cristina Cabral; Maia,Geraldo Arraes; Lima,Dorasilvia Pontes; Parente,Expedito José de Sá; Campello,Claudio Cabral; Nassu,Renata Tieko; Feitosa,Terezinha; Sousa,Paulo Henrique Machado de.
Polpas de mangas foram submetidas a um processo de secagem solar após pré-tratamento osmótico, com o intuito de obter-se produtos de umidade intermediária. Foram testados quatro pré-tratamentos osmóticos, ou seja, imersão em xaropes de sacarose com 45º Brix, 55º Brix, 65º Brix e imersão seqüenciada em xaropes de 45; 55 e 65º Brix. O processamento envolveu os seguintes passos: desidratação osmótica nas soluções de sacarose adicionadas de substâncias conservantes e secagem solar. Após a secagem, os tratamentos com 45 e 65º Brix foram selecionados através de análise sensorial para avaliação da estabilidade durante 180 dias de armazenamento à temperatura ambiente (28º C). Durante todo o processamento e/ou após a obtenção dos produtos finais, três tipos de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Mangifera indica; Alimento de umidade intermediária; Métodos combinados.
Ano: 2003 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452003000100012
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Análise toxicológica da fase I do exsudato extraído do fruto de Mangifera indica L. Plantas Medicinales
Henrique da Silva Ramos,Eduardo; Simões Duarte,Helena; Chavez Jimenez,George.
Introdução: as plantas representam ainda uma importante fonte de materia prima para a confecção de medicamentos. Mas, apesar do grande número de espécies vegetais no Brasil, apenas uma pequena parcela tem sido estudada adequadamente. A Mangifera indica, hoje integrante da flora brasileira, tem em suas diferentes partes, substâncias ativas importantes, embora não haja na literatura informações sobre os efeitos dos componentes existentes no exsudato do pedúnculo do fruto, principalmente das suas fases de separação espontânea. Objetivo: avaliação das respostas espontâneas em Rattus novergicus albinus, adultos, sob o efeito da fração hidrofílica do exsudato do pedúnculo do fruto de Mangifera indica. Métodos: a obtenção do exsudato do pedúnculo dos frutos de...
Tipo: Journal article Palavras-chave: Mangifera indica; Atividade espontânea.
Ano: 2012 URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962012000200003
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Annona squamosa, a new host of Ceratocystis fimbriata Trop. Plant Pathol.
Silveira,Silvaldo F.; Harrington,Thomas C.; Mussi-Dias,Vicente; Engelbrecht,Christine J. B.; Alfenas,Acelino C.; Silva,Carolina R..
Mango branch blight disease, caused by Ceratocystis fimbriata, is endemic to the municipality of São Fidelis in northern Rio de Janeiro State. In addition to mango, C. fimbriata was found associated with sugar apple trees (Annona squamosa) showing symptoms of branch blight in São Fidelis. Sugar apple and mango isolates from the same region had the same morphology and showed similar ITS-rDNA sequences. These sequences were also similar to other Brazilian isolates of C. fimbriata sensu stricto. Cross inoculation of such isolates obtained from diseased sugar apple and mango resulted in diseased symptoms on both plant species. This is the first record of A. squamosa as a host for C. fimbriata.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/other Palavras-chave: Host range; Sugar apple; Mangifera indica; Pathogenic variability.
Ano: 2006 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-41582006000400010
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Artrópodes-praga e predadores (Arthropoda) associados à cultura da mangueira no Vale do São Francisco, nordeste do Brasil Neotropical Entomology
Barbosa,Flávia R.; Gonçalves,Manoel E. de C.; Moreira,Wellington A.; Alencar,José A. de; Souza,Eduardo A. de; Silva,Cherre S.B. da; Souza,Adriano de M.; Miranda,Ismênia da G..
Com o objetivo de identificar e estudar a ocorrência das pragas da mangueira e de predadores no Vale do São Francisco, realizaram-se prospecções em oito plantios comerciais, da cultivar Tommy Atkins, de fevereiro de 2000 a janeiro de 2002. Em cada plantio, foram feitas coletas de moscas-das-frutas utilizando-se armadilhas McPhail e Jackson; a ocorrência de outras pragas e predadores foi estimada em amostras de ramos, folhas, inflorescências e frutos. Os artrópodes-praga, em ordem decrescente de ocorrência, foram: Aceria mangiferae (Sayed) (Acari: Eriophyidae) - 87,0%; Pseudaonidia tribitiformis (Green) (Hemiptera: Diaspididae) - 70.1%; Ceratitis capitata Wied. (Diptera: Tephritidae) - 66,1%; Erosomyia mangiferae Felt (Diptera: Cecidomyiidae) - 64,6%;...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Mangifera indica; Controle biológico; Inimigo natural.
Ano: 2005 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1519-566X2005000300016
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Asociación de la muerte descendente de mango (Mangifera indica L.) con la pudrición del pedúnculo en la Costa del Pacífico de México. Colegio de Postgraduados
Sandoval Sánchez, Maricarmen.
Las pudriciones del pedúnculo de frutos y muerte descendente de ramas de mango (Mangifera indica L.) son asociadas con hongos de la familia Botryosphaeriaceae. Los objetivos de este estudio fueron identificar morfológica y filogenéticamente diferentes especies de hongos aislados de frutos con pudrición del pedúnculo y ramas con muerte descendente de los cultivares ‘Ataulfo’, ‘Kent’ y ‘Tommy Atkins’, provenientes de cinco Estados productores de México, y determinar la asociación entre ambas enfermedades. Las muestras se recolectaron entre marzo de 2010 y junio de 2011. Los hongos asociados con la pudrición del pedúnculo correspondieron a Lasiodiplodia theobromae y Neofusicoccum parvum, y se detectó también a Neofusicoccum sp.; los hongos asociados con la...
Palavras-chave: Lasiodiplodia pseudotheobromae; Lasiodiplodia theobromae; Neofusicoccum parvum; Neofusicoccum; Mangifera indica; Fitopatología; Maestría.
Ano: 2012 URL: http://hdl.handle.net/10521/746
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Avaliação da incidência de antracnose, do desempenho e estado nutricional de variedades de mangueira, para cultivo orgânico, na região centro-norte do Estado de São Paulo Rev. Bras. Frutic.
Galli,Juliana Altafin; Silveira,Luis Cláudio Patterno; Michelotto,Marcos Donizeti; Martins,Antonio Lucio Melo.
A mudança do perfil do consumidor, aliada aos riscos da contaminação por agrotóxicos, tem levado à busca de alternativas ecologicamente apropriadas para produção de frutas. Os objetivos deste trabalho foram avaliar a incidência de antracnose, o desempenho e estado nutricional de variedades de mangueira conduzidas organicamente na região de Pindorama-SP. Foram utilizadas 17 variedades de mangueira. O experimento foi instalado em delineamento experimental em blocos completos ao acaso, com 17 tratamentos (variedades) e seis repetições. Foi avaliada a severidade de antracnose nas folhas, através de uma escala diagramática, atribuindo-se notas aos sintomas. Foram avaliados o crescimento e o desenvolvimento (altura da planta, perímetro do tronco e da copa) e o...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Mangifera indica; Colletotrichum gloeosporioides; Análise foliar; Agricultura orgânica.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452009000300012
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Avaliação da resistência de 47 acessos de mangueira aos fungos Fusicoccum aesculis e Neofusicoccum parvum Rev. Bras. Frutic.
Batista,Diógenes da Cruz; Lima Neto,Francisco Pinheiro; Barbosa,Jailiny da Silva; Amorim,Clisneide Coelho de; Barbosa,Maria Angélica Guimarães.
A mangicultura praticada no Submédio do Vale do São Francisco é considerada um dos principais destaques no comércio externo do País. Dentre as diversas variedades cultivadas, a Tommy Atkins é a que representa a maior parte das exportações. Entretanto, a magnitude das perdas por podridões pós-colheita, causadas por fungos Botryosphaeriaceae, é sempre uma grande preocupação para exportadores e importadores da fruta. A busca por métodos de controle mais eficazes e limpos é uma tendência mundial. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho foi avaliar a reação de frutos, de 47 acessos de mangueiras, quanto à resistência aos fungos Fusicoccum aesculis e Neofusicoccum parvum. As inoculações foram realizadas mediante deposição de disco do meio de cultura...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Podridão peduncular; Botryosphaeriaceae; Mangifera indica.
Ano: 2012 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452012000300023
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Avaliação das perdas de manga (Mangifera indica L.) no mercado varejista da cidade de Botucatu-SP Rev. Bras. Frutic.
Perosa,José Matheus Yalenti; Silva,Cíntia de Souza; Arnaldi,Cibele Ribeiro.
O elevado percentual de perdas na comercialização de manga no Brasil faz com que apenas parcela da produção chegue à mesa do consumidor. O presente trabalho determinou, em equipamentos de varejo da cidade de Botucatu - SP, as perdas de manga, suas causas e emitir sugestões para a redução das mesmas. Foram selecionados 22 equipamentos entre supermercados, quitanda/sacolões e feiras livres. O volume estimado de manga comercializada neste município foi 114 t/ano. Verificaram-se as seguintes perdas médias por variedade de manga: 11,5% para 'Tommy Atkins', 12,4% para 'Haden' e 12,7% para as outras variedades. O valor total anual destas perdas no comércio varejista da cidade, em 2007, atingiu R$ 49.200,00 (US$ 25.231,00), correspondente a 14 toneladas. Os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Manga; Mangifera indica; Perdas; Comercialização.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452009000300016
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Avaliação de cultivares de mangueira selecionadas pelo Instituto Agronômico de Campinas comparadas a outras de importância comercial Rev. Bras. Frutic.
Carvalho,Cássia Regina Limonta; Rossetto,Carlos Jorge; Mantovani,Dilza Maria Bassi; Morgano,Marcelo Antônio; Castro,Josalba Vidigal de; Bortoletto,Nelson.
Duas novas cultivares com resistência à seca-da-mangueira obtidas pelo Instituto Agronômico de Campinas, IAC 103 Espada Vermelha e IAC 109 Votupa, foram avaliadas em comparação com quatro cultivares de origem americana cultivadas no Estado de São Paulo: Tommy Atkins, Van Dyke, Palmer e IAC Haden 2H. Esta última é um clone selecionado da 'Haden 2H'. Foram avaliadas a produção, resistência às doenças e mosca-das-frutas bem como as características físicas e químicas dos frutos. A produtividade das cultivares foi avaliada em Votuporanga-SP, utilizando um ensaio em blocos completos ao acaso, com as seis cultivares e cinco repetições, com três plantas por parcela. A cultivar Palmer mostrou-se a mais produtiva, revelando boa adaptação às condições edafoclimáticas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Mangifera indica; Produtividade; Doenças; Mosca-das-frutas; Características físicas; Composição química.
Ano: 2004 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452004000200021
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AVALIAÇÃO DE SETE PORTA-ENXERTOS MONO E POLIEMBRIÔNICOS SOB QUATRO CULTIVARES DE MANGUEIRA NO CERRADO BRASILEIRO Rev. Bras. Frutic.
RAMOS,VÍCTOR HUGO VARGAS; PINTO,ALBERTO CARLOS QUEIROZ; GOMES,ANTONIO CARLOS.
O melhoramento, visando à seleção de porta-enxertos com tendência ananicante para mangueira nas condições dos Cerrados, é de grande importância. As cultivares de manga para exportação Tommy Atkins e Haden, embora muito produtivas e com frutas de coloração excelente e polpa sem fibras, são muito vigorosas e de porte muito elevado, o que dificulta os tratos culturais e a colheita. O objetivo do trabalho foi obter o efeito interativo da copa x porta-enxerto sobre a altura da planta, sua produtividade e qualidade de frutas.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Melhoramento; Seleção; Mangifera indica; Porta-enxertos; Ananicante.
Ano: 2001 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452001000300036
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Avaliação química de geléias de manga formuladas com diferentes níveis de cascas em substituição à polpa Ciência e Agrotecnologia
Damiani,Clarissa; Vilas Boas,Eduardo Valério de Barros; Soares Junior,Manoel Soares; Caliari,Marcio; Paula,Maria do Livramento de; Asquier,Eduardo Ramirez.
Objetivou-se, neste estudo, avaliar a qualidade de geléias formuladas com níveis de 0 %, 25 %, 50 %, 75 % e 100 % de cascas em substituição à polpa de manga (Mangifera indica L. cv. Haden). Os critérios de qualidade utilizados foram os teores de umidade, cinzas, proteínas, lipídios, carboidratos totais, açúcares totais, açúcares redutores, sacarose, vitamina C, fibra insolúvel, pectina, acidez titulável e sólidos solúveis nas polpas e cascas das mangas e nos diferentes tratamentos. Observou-se que nos tratamentos com substituição da polpa por cascas encontraram-se teores significativamente maiores de proteínas, fibras insolúveis e sacarose e menores valores calóricos, acidez titulável, carboidratos totais e açúcares totais em relação ao controle. Os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Mangifera indica; Resíduo; Composição química; Geléia.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542009000100025
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Biologia da mosca-megra-dos-citros, Aleurocanthus woglumi Ashby(Hemiptera: Aleyrodidae), em três plantas hospedeiras Neotropical Entomology
Pena,Márcia R; Silva,Neliton M da; Venframim,José D; Lourenção,André L; Haddad,Marineia de L.
A mosca-negra-dos-citros, Aleurocanthus woglumi Ashby, foi detectada no Brasil em 2001. O objetivo deste estudo foi avaliar a biologia, a biometria e a preferência hospedeira de A. woglumi em três plantas hospedeiras (laranja doce, lima ácida Tahiti e manga). Para isso, foram montados experimentos em laboratório, de janeiro a junho de 2006, com insetos coletados em plantas de limão-cravo, C. limonia na área de produção da Faculdade de Ciências Agrárias - UFAM. No estudo da preferência hospedeira, foram avaliados: número de espirais (posturas) e de ovos por planta, número de ovos por espiral por planta, sobrevivência dos imaturos (ovos, ninfas de 1º, 2º, 3º e 4º estádios), enquanto no experimento de biologia foram avaliadas a duração e sobrevivência da fase...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Praga dos citros; Parâmetro biológico; Citrus sinensis; Citrus latifolia; Mangifera indica.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1519-566X2009000200014
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Caracterização de acessos de mangueira Ubá na Zona da Mata Mineira Ciência Rural
Oliveira,Girlaine Pereira; Siqueira,Dalmo Lopes de; Silva,Danielle Fabíola Pereira da; Matias,Rosana Gonçalves Pires; Salomão,Luiz Carlos Chamhum.
Objetivou-se realizar a caracterização física e química de acessos de manga Ubá na região da Zona da Mata de Minas Gerais, visando a identificar materiais de interesse industrial. Frutos fisiologicamente maduros foram colhidos e transportados para o Laboratório de Análise de Frutas da UFV, onde foram lavados, tratados com fungicida Prochloraz (Sportak 450 CE, Hoeschst Schering AgrEvo UK Ltd., Inglaterra), na dose de 49,5g100L-1 de água, por 10 minutos e secos ao ar. Em seguida, foram tratados com Ethephon, ácido 2-cloroetil fosfônico, (Ethrel 240g de ethephon.L-1, RHône-Poulenc Agro Brasil LTDA) na concentração de 1g i.a.L-1 juntamente com espalhante adesivo Adesil (760g i L-1, Nufarm Indústria Química e Farmacêutica S.A.) na concentração de 20mL 100L-1...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Mangifera indica; Qualidade de fruto; Composição física e química.
Ano: 2013 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000600004
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Caracterização físico-química da manga 'Tommy Atkins' submetida a aplicação de cloreto de cálcio pré-colheita e armazenamento refrigerado Scientia Agricola
Silva,Ana Veruska Cruz da; Menezes,Josivan Barbosa.
Avaliou-se a qualidade pós-colheita de manga 'Tommy Atkins' submetida a aplicação pré-colheita de CaCl2 e armazenamento refrigerado. Os fatores estudados foram concentrações de CaCl2 (1% e 2%) e números de aplicações (2,3 e 4 vezes). Houve ainda um tratamento adicional, que funcionou como controle. As pulverizações foliares foram iniciadas cerca de 35 dias após antese, num intervalo de 15 dias. Do total de 280 frutos colhidos, 175 foram levados para análise imediata, enquanto que 105 permaneceram em câmara fria (10ºC) por 30 dias, sendo posteriormente analisados. As concentrações de CaCl2 testadas não resultaram em incremento do teor de cálcio no fruto e também não influenciaram as características de qualidade avaliadas. Houve efeito do número de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Mangifera indica; Cálcio; Colapso interno.
Ano: 2001 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90162001000100012
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